Delikatna torta sa dražesnom citrusnom notom i šalicom crnog čaja … Dopustite sebi ovo malo radosti!
Neophodno je
- - 2 jaja;
- - 150 g šećera;
- - 0,25 tsp sol;
- - 60 g putera;
- - 225 g brašna;
- - 1, 75 kašičice brašno;
- - pola limuna;
- - 100 g kandiranog limuna;
- Za impregnaciju:
- - 1 tbsp. konjak;
- - 1 tbsp. šećer u prahu;
- - 1 tbsp. limunov sok;
- - 1 tbsp. vode.
Instrukcije
Korak 1
Iscijedite sok iz polovice limuna i uklonite koricu sitnim renderom. Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni i obložite formu papirom za pečenje (ili podmažite i pospite brašnom).
Korak 2
Prosijte brašno sa praškom za pecivo, dodajte limunovu koricu u smjesu, promiješajte.
Korak 3
Mikserom tucite jaja s dodatkom šećera i soli oko 5 minuta. Smjesu brašna dodajte tečnim sastojcima, ulijte limunov sok, brzo miješajte dok ne postane glatko. Dodajte kandirano voće, ponovo promiješajte. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga u vruću pećnicu na pola sata.
Korak 4
Dok se kolač priprema, trebali biste obaviti impregnaciju: pomiješajte sve sastojke u malom loncu, pustite da zavrije, smanjite vatru na najnižu i dinstajte 5 minuta.
Korak 5
Stavite još toplu gotovu tortu na rešetku, pomoću vilice ili iverice napravite mnogo uboda na njoj i prelijte sirupom.
