Torta Medovik omiljena je među većinom ruske populacije. U ovome nema ništa iznenađujuće, jer se ispostavi da je delicija ludo ukusna i lagana. Sastoji se od dvije torte, od kojih je svaka natopljena kremom.
Neophodno je
- - 1 tbsp. l. dušo
- - 2 jaja
- - 125 g margarina
- - 500 g granuliranog šećera
- - 500 g brašna
- - 400 g pavlake
- - 0,5 tsp soda, gašeni ocat
Instrukcije
Korak 1
Napravi biskvit. Prvo zgnječite 250 g granuliranog šećera s margarinom, a zatim dodajte jaja i med, promiješajte dok ne postane glatko. U tankom mlazu sipajte brašno i dodajte sodu, gašenu sirćetom, miješajte dok ne postane glatko i zamijesite tijesto. Trebalo bi da izađe malo ljepljivo.
Korak 2
Dobro natrljajte lim za pečenje margarinom i rasporedite tijesto, ravnomjerno raspoređeno po površini. Biskvit pecite 30-40 minuta, u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Nakon pečenja 20 minuta, biskvit prekrijte folijom.
Korak 3
Pripremite kremu. Pomiješajte kiselu pavlaku i granulirani šećer, miješajte dok ne postane glatko. Konzistencija kreme trebala bi nalikovati kefiru.
Korak 4
Izvadite biskvit iz pećnice. Zatim ga izvadite iz lima za pečenje i ohladite na rešetki. Obrežite ivice torte i izmrvite potiskivačem ili blenderom. Isecite biskvit na dva jednaka kolača.
Korak 5
Stavite prvu koru na tanjir i zasitite kremom. Pokriti drugom korom i ponovo zasititi kremom. Tortu stavite u frižider preko noći ili 8-10 sati. Izvadite tortu iz frižidera i u potpunosti je pospite mrvicama.
