Krompir u seoskom stilu je tako ukusno jelo, hrskavo odozgo, rumene kore i topi se u ustima, meko iznutra. Pokušat ćemo napraviti rustični krompir u pećnici. Peći ćemo ga isključivo s prirodnim začinima, s najmanje masnoće, bez pojačivača okusa i aroma. Ovo jelo možete koristiti kao prilog uz pileće krakove ili pečena krilca.
Neophodno je
- mješavina začina za povrće (crni biber, korijen celera, timijan, korijander, bosiljak, peršun, origano) - 3 kašike;
- krompir - 1 kg;
- biljno ulje - 0,5 šalice.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili krompir u stilu zemlje, odaberite gomolje iste veličine, operite ih vodom. Ogulite. Ponovo isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom.
Korak 2
U širokoj, velikoj posudi kombinirajte maslac i smjesu začina. Svaki krompir narežite po dužini na 4 dijela. Svakako biste trebali dobiti jednake duge kriške.
Korak 3
Krompir u seoskom stilu stavite u masnu, vrlo prepoznatljivu "marinadu" i temeljito promiješajte. Svaka kriška treba biti ravnomjerno natopljena.
Korak 4
Stavite krumpir na lim za pečenje, pokušajte ostaviti malu udaljenost između komada. Prelijte ostatkom ulja.
Korak 5
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 220 oC i pecite krompir u seoskom stilu 25 minuta dok ne porumeni.
Korak 6
Uklonite lim za pečenje i odmah poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog za polkovinu, prženu iverku, pileće noge ili krilca itd.
