Salate od morskih plodova vrlo su popularne. Pokazalo se da je salata sa škampima, paradajzom, belim lukom i sirom vrlo ukusna. Priprema je osnovna, ali može ukrasiti i svečani stol.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - škampi od 250 g;
- - 100 g sira;
- - 2 paradajza;
- - 4 češnja belog luka;
- - sol, biber, začinsko bilje, majoneza.
Instrukcije
Korak 1
Priprema će vam oduzeti samo 10 minuta, priprema - takođe 10 minuta. Za 20 minuta dobijete vrlo izdašnu i ukusnu salatu. Prethodno skuhajte škampe, ako ste već skuhali smrznute škampe, samo ih stavite u vodu, pustite da zavriju i bacite u cjedilo. Nakon ključanja, sirove škampe trebat će kuhati nekoliko minuta.
Korak 2
Isperite svježi paradajz i narežite na kockice. Za ovu salatu bolje je uzeti mesnatu rajčicu, vodenasta ovdje neće raditi - salata je odjevena majonezom, jer će zbog obilja soka iz rajčice jednostavno teći, biti će nezgodno jesti je. Ako ipak imate prilično vodenastu rajčicu, prvo je narežite, a zatim stavite na papirnate salvete tako da višak soka iz njih istječe i ne završi u salati.
Korak 3
Utrljajte komad tvrdog sira na grubu ribež. Po želji iseći na male kockice.
Korak 4
Svi sastojci salate su pripremljeni. Sada pomiješajte škampe (ohladite ih i prethodno ih ogulite) sa sirom, paradajzom i belim lukom. Nasjeckajte sveže začinsko bilje (peršin, kopar, zeleni luk ili čak lišće zelene salate) sitnije, pošaljite ga u salatu. Posolite po ukusu, možete dodati malo mljevene paprike. Salatu od škampa i paradajza začinite majonezom, promiješajte. Možete ga poslužiti na stolu.
