Torta "Korzinochki" odavno je osvojila srca onih sa slatkim zubima, ali punjenje ove ukusne delicije može biti potpuno drugačije. Ljeti, kada se pojavi puno bobica, možete napraviti vrlo ukusan nadjev od bobica. Punjenje za "bobičasto košare" vrlo je jednostavno i ukusno.
Neophodno je
- - 350 g svježeg sira
- - 150 g jagoda
- - 150 g crne ribizle
- - 150 g crvene ribizle
- - 50 g borovnica
- - 220 g putera
- - 2,5 žlice. brašno
- - 150-200 g šećera
- - 2 kašike l. kajmak
- - 1 kašičica brašno
- - 1 jaje
- - 1 vrećica želea
Instrukcije
Korak 1
Maslac jako dobro zamrznite, a zatim izvadite iz zamrzivača i nasjeckajte na kvadrate. Prosijte brašno, dodajte maslacu i sve sameljite u sitne mrvice, to možete učiniti na ribežu.
Korak 2
Prašak za pecivo stavite u pavlaku, sve temeljito promiješajte, a zatim dodajte smjesi maslaca i brašna, tijesto umijesite vrlo brzo, ali ne puno, tako da samo sve složite. Stavite tijesto za tortu "Košara" u posudu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3
Sada pripremite punjenje od skute za "košare s bobičastim voćem". Da biste to učinili, tucite topla jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope. Smjesi od jaja dodajte svježi sir, ponovo tucite cijelu masu.
Korak 4
Uključite rernu za 180-200 stepeni da se zagreje. Dok se pećnica zagrijava, izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u tanki sloj, a zatim uzmite okrugle kalupe i izrežite krugove duž njih. Stavite tijesto u kalup, pritisnite ga na dno i sa strane. Probodite tijesto za "korpe" viljuškom na nekoliko mjesta.
Korak 5
U "korpe" stavite malo punjenja od skute, a zatim ih stavite peći na 20 minuta.
Korak 6
Isperite bobice, jagode narežite na komade. Stavite bobice na gotovu podlogu, napunite ih gotovim želeom i stavite na hladno dok se žele ne stvrdne. "Korpe od bobica" su spremne.
