Vrlo neobična torta, vrlo nježna, ukusna. Zahvaljujući cikli, torta Surprise poprima neobičnu boju, krema za tortu napravljena je od sira Philadelphia, što dodaje nježnost delikatnosti.
Neophodno je
- Za dvanaest porcija:
- - 2 čaše šećera;
- - 1/2 šolje kakaa i mlijeka;
- - 1 čaša naribane kuvane repe;
- - 2 1/2 šolje brašna;
- - 500 g šećera;
- - 250 g putera;
- - 100 g sira Philadelphia;
- - 3 kašike. žlice vrhnja;
- - 2 kašike kašike meda;
- - 2 kašike žlice limunovog soka;
- - 4 jaja;
- - 2 kašičice sode;
- - 1 kašičica soli, ekstrakt vanilije ili vanilin;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite veliki podijeljeni kalup ili dva ili tri mala okrugla kalupa. Podmazati uljem. Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ciklu prethodno skuvajte, ohladite, ogulite, naribajte i prelijte limunovim sokom. Repu za sada možete ostaviti po strani, trebat će nam malo kasnije.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa 1 kašičicom soli, sodom bikarbonom, šećerom, kakaom u prahu, maslacem, jajima, medom i mlijekom. Dodajte 2 kašičice ekstrakta vanilije ili vanilin šećera. Pomiješajte u dubokoj posudi. Dodajte naribanu repu, tucite mikserom par minuta na srednjoj brzini. Stavite ovu masu u pripremljeni oblik, pecite na naznačenoj temperaturi dok ne omekša (20-30 minuta). Ne presušite biskvit od cikle, trebao bi ispasti malo vlažan.
Korak 3
Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, kombinirajte sir Philadelphia s vrhnjem, prstohvatom soli i 1 kašičicom vanilije. U kremu dodajte šećer u prahu, tucite dok ne postane pahuljast. Gotovu koru od šargarepe prekrijte kremom, a odozgo možete ukrasiti orasima. Ili možete napraviti ljepšu tortu - gotovu tortu ohladite i razrežite u tri sloja, svaki premažite kremom i povežite ih.
