Većina ljudi voli praviti supe na mesnoj juhi. Ali njihova priprema je dugotrajna. Ponekad se pojave situacije da jednostavno nema vremena za kuhanje. Na primjer, navečer nakon posla ili slobodnog dana želite se posvetiti odlasku u kino, muzej ili izložbu. U takvim situacijama supa od topljenog sira je spas.
Potrebno je najmanje proizvoda:
- Otprilike 300 grama dječjih kobasica.
- 1 topljeni sir u foliji.
- 3 mala krompira.
- 1 mala šargarepa.
- 1 mali luk.
- Malo putera.
- Zeleno, začini, paprika, lovorov list po ukusu.
Odnosno, nakon posla dovoljno je trčati u trgovinu samo po kobasice i sir, ostatak proizvoda obično je uvijek kod kuće. Ova supa se djeci jako sviđa. Obično, kad ih pokupe nakon vrtića ili nakon škole, vijest da će za večeru biti juha od sira s kobasicama primi se s praskom.
Juha se priprema ovako:
- Sjeckani krompir stavlja se u kipuću vodu. Kuhat će se oko 20 minuta.
- U to vrijeme morate pripremiti prženje. Luk i šargarepa sitno su nasjeckani i prženi na tavi na maslacu. Kobasice se ogule s filma i iseku na male krugove. Kad su luk i šargarepa već lagano prženi, dodaju im se kobasice i takođe malo porumene.
- Kad se krompir skuha, u juhu morate dodati prženje sa tave. Ostaje dodati samo prerađeni sir. Poželjno je kupiti sir u foliji, a ne u plastičnoj posudi, jer se ona u kutiji možda neće otopiti u juhi. Od onih koji su u foliji, morate odabrati sir koji je skuplji, jer će biti napravljen od pravih mliječnih proizvoda. Kao rezultat, juha će imati ugodan kremasti okus.
- Sir treba naribati na gruboj ribež i dodati u gotovo gotovu supu. Zatim dodajte sol, začine, lovorov list i još jedan komad maslaca.
- Isključite juhu, poklopite i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
- Možete pozvati sve za stol. Ovaj sjajni recept za juhu od sira s kobasicama savršen je kada ne želite provesti cijeli dan u kuhinji uz štednjak, jer je potpuno jednostavan i vrlo brz za pripremu. Štaviše, ne morate djecu prisiljavati da je jedu, oni će u tome uživati.
