Mliječna pića napravljena od biljnih sastojaka mogu biti korisna koliko i samo mlijeko. I često imaju vrlo ugodan ukus. I sam odgovor na pitanje kako napraviti mlijeko bez mlijeka relativno je jednostavan.
Takva pića mogu se pripremiti koristeći:
- chia sjemenke;
- pistacije;
- makadamija;
- indijski orah;
- pecan itd.
U svim tim slučajevima mogu se dobiti zaista ukusna pića. Međutim, takvi sastojci su, nažalost, daleko u svakom domu. Ali, po želji, ukusni mliječni napitak može se pripremiti i pomoću jednostavnijih komponenti.
Kako napraviti mlijeko bez mlijeka: koristeći zobene pahuljice
Ovaj sastojak možete pronaći u bilo kojoj prehrambenoj trgovini. Uz zobene pahuljice, u ovom slučaju za pripremu pića trebaju vam samo voda i neka vrsta zaslađivača. Ovseno mlijeko se pravi na sljedeći način:
- 140 grama pahuljica natopljeno je u maloj količini vode;
- natečene pahuljice prebace se u blender i preliju sa 1,5 litre vode;
- smjesa se dobro tuče 3 minute.
Tucite vodu pahuljicama dok tekućina ne pobijeli. Nakon toga mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva čiste krpe ili gaze. U pripremljeno domaće ovseno mlijeko treba dodati zaslađivač. To mogu biti, na primjer, urme, prstohvat stevije.
Napitak od dinje
Dalje, da vidimo kako napraviti mlijeko bez mlijeka pomoću dinje. U ovom slučaju, prvo ćete morati pripremiti:
- dinja srednje veličine;
- oko 700 ml vode;
- 2 kašičice meda.
Zapravo, sam odgovor na pitanje kako napraviti domaće mlijeko u ovom slučaju izgleda ovako:
- dinja se prepolovi i iz nje se izvadi sjeme (žlicom zajedno s pulpom);
- stavite sjeme u blender i napunite vodom;
- sve se dobro umutiti na najvećoj brzini blendera.
Pri bičevanju, sjemenke bi trebale početi isticati mliječni sok. Dobivenom napitku dodajte med. Da bi se brže otopilo, domaće mlijeko od dinje možete ponovo umutiti u blenderu.
Dobiveni napitak treba temeljito filtrirati kroz gazu uklanjajući sve tvrde komade sa kore sjemena. Mlijeko od dinje možete čuvati u frižideru do dva dana.
Kako napraviti bademovo mlijeko
Bademi, naravno, nisu baš jeftin proizvod. Ali može se naći u gotovo bilo kojoj prehrambenoj trgovini. Bademovo mlijeko je, za razliku od ovsenog ili dinje, prilično popularno piće. Takođe se proizvodi industrijski. Ali u trgovinama se i dalje rijetko prodaje. U međuvremenu, sami napravite bademovo mlijeko prilično je jednostavno. Za ovo će vam trebati:
- šalica badema;
- 4-5 šolja vode
- 2 kašičice ekstrakta vanile.
Pa kako napraviti mlijeko bez mlijeka koristeći ove sastojke? Da biste to učinili, namočite bademe preko noći i temeljito isperite ujutro, a zatim ih ulijte u blender, prelijte 4-5 šalica vode i dodajte ekstrakt vanilije. Tada sve treba miješati pri najvećoj brzini 1-2 minute. Gotovo bademovo mlijeko mora se temeljito filtrirati kroz gazu.
