Mirisni džem od višanja može vas podsjetiti na ljetne dane u zimskim večerima. Kako ga kuvati? Koristite provjereni recept. Priprema takve delicije vrlo je jednostavna.
Neophodno je
- - 500 g trešanja,
- - 900 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Sterilizirajte staklenke i poklopce. S obzirom da je sastojaka malo, dovoljne su tri male staklenke.
Korak 2
Preredite trešnje, otkinite repove, dobro isperite vodom.
Korak 3
Ocijedite vodu iz bobica. Ne treba ispustiti svu vodu, ostavite malo za sok. U bobice ulijte šećer (prilagodite količinu šećera po ukusu), dobro promiješajte. Ako koristite vrlo sočne bobice, tada lagano promiješajte kako ne biste naštetili plodu.
Korak 4
Ostavite višnje na sobnoj temperaturi pola sata. Za to vrijeme trešnja će davati sok. Po želji višnjama možete dodati malo maline. Ako nema dovoljno soka, pričekajte još deset minuta.
Korak 5
Premjestite višnje sa sokom u lonac ili varivo (u zavisnosti od toga što je prikladnije za kuhanje), pustite da zavrije. Džem će stvoriti puno pjene, pa ga izvadite žlicom. Višnjevu pjenu možete poslužiti uz palačinke ili koristiti u raznim desertima za djecu.
Korak 6
Džem kuhajte deset minuta, a zatim ga sklonite s vatre i ohladite. Zatim džem stavite na vatru i kuhajte još deset minuta, ohladite, prokuhajte i treći put. Vrući džem rasporedite u pripremljene staklenke, zategnite poklopce. Nakon što se džem ohladi, spremite ga u smočnicu.
