Pokazalo se da je torta neobično ukusna i neverovatna. Sastoji se od četiri limunove kore natopljene kremom od kafe. Delikatesa će ukrasiti svečani stol i oduševiti ukućane, ali i goste.
Neophodno je
- - 200 g brašna
- - 200 ml kefira
- - 250 g putera
- - 200 g granuliranog šećera
- - koricu limuna
- - 1,5 kašičice. brašno
- - 400 ml mleka
- - 1, 5 čl. l. prirodna kafa
- - 5 kašika l. griz
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Istucite maslac sa 150 g granuliranog šećera. Naribajte koricu limuna i dodajte smjesi maslaca i šećera. Dodajte kefir, brašno, prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i tijestom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 30-35 minuta dok ne porumene. Izvadite iz rerne i ohladite. Biskvit isjeći na četvrtine. Isecite kolače ravnomerno jelom. I ostatke nasjeckajte na mrvice.
Korak 3
Pripremite kremu. Namočite želatinu u hladnoj vodi i ostavite 10-15 minuta, trebalo bi da nabubri. Skuhajte kafu u vrućoj vodi. Zatim ohladiti i dobro procijediti. Ulijte mleko i promešajte. Dodajte griz i 50 g granuliranog šećera, dobro promiješajte i stavite na vatru, povremeno miješajući pustite da zavri. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smešu dodajte želatinu i promešajte.
Korak 4
Istucite mikserom 200 g maslaca na sobnoj temperaturi. Dodajte mu mješavinu mlijeka i tucite dok ne postane glatko.
Korak 5
Podmažite svaku koru kremom i stavite na posudu. Namastite i vrh i bočne strane torte. Pospite mrvicama i čuvajte na hladnom mestu 8-10 sati.
