Tjestenina je najpoznatije jelo u talijanskoj kuhinji. U pravilu se sastoji od dva dijela - bilo koje tjestenine i umaka. Izrada tjestenine kreativan je proces. Postoji ogroman broj recepata. I sami lako možete smisliti svoj recept, koji može postati vaše jelo s potpisom.
Neophodno je
- Za 6 porcija:
- 300 grama špageta, 200 grama sirovog dimljenog prsa, 3 velike rajčice, 1 luk, 1 čili papričica, 2 kašike maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, sol, začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Luk i lungić isecite na male kockice.
Korak 2
Ulje se mora zagrijati u dubokoj tavi. Pržite slabin u njoj 2 - 3 minute. Dodajte luk. Pržite prsa dok se mast ne otopi.
Korak 3
Ogulite paradajz, nasjeckajte ga sitno i dodajte u tavu na slabine. Dodajte grubo nasjeckani češnjak i čili papričicu.
Korak 4
Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte dok se sos ne pretvori u homogenu, tanku masu. Uklonite papar, sol i papar.
Korak 5
Skuhajte špagete, začinite sosom. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
