Postoji mnogo recepata za pizzu, ali ovaj je jedan od najboljih. Za pripremu nadjeva ovdje se ne koriste samo kobasica i sir, već i mljeveno meso, kao i svježe gljive. Ispada da je pica nevjerovatno ukusna i aromatična.
Sastojci:
- Gotovo testo za pizzu - 250 g;
- Kobasica (salama ili nekuvana, dimljena) - 60-100 g;
- Umak od rajčice ili svježi zreli paradajz;
- Sir - 250 g;
- Mljeveno meso - 250-300 g;
- Svježi šampinjoni - 150 g;
- Kiseli krastavci (kornišon) - 4 kom;
- Zelje po ukusu.
Priprema:
- Prvo morate pripremiti tijesto. Za njegovu pripremu možete koristiti apsolutno bilo koji recept. Možete koristiti i tijesto za pohranu, na primjer, tijesto od kvasca.
- Od tijesta pravimo tanku tortu pomoću valjka. Što je tanji, to je bolji. Zatim treba posuti lim za pečenje malom količinom brašna i na njega staviti razvaljano tijesto.
- Stavite mljeveno meso na tortu kao prvi sloj. Sloj treba biti dovoljno tanak i ujednačen. Drugi sloj na vrhu mljevenog mesa prekriven je gljivama, koje prvo treba oprati i isjeći na tanke kriške.
- Treći sloj su tanke kriške kobasica. Na to se polože krastavci isečeni na krugove. Dalje, umak od rajčice morate sipati ravnomjernim slojem ili položiti tanke kriške svježeg, zrelog paradajza. Po vrhu također pospite sitno sjeckanim zelenilom. Sir sameljite pomoću ribeža i ostavite ga u šolji.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni i u nju stavite tepsiju za pizzu. Nakon otprilike 15 minuta izvadite je iz pećnice i rubove dobro premažite otopljenim kravljim maslacem. Takođe, sama pizza je posuta sirom pripremljenim unapred. Tepsiju treba vratiti u rernu na oko pet minuta.
Tako ukusna, apetitna i ne sasvim obična pizza može se ispostaviti ako pokažete malo mašte. Sastojke možete mijenjati kako želite, a po želji dodati i druge proizvode.
