Ljeti je stajanje kraj peći nezahvalan zadatak! Kakve su pećnice, lonci i šerpe kad se sunce peče vani? Uz to, po takvom vremenu i od slatkiša, nehotice dajete prednost svježem voću i nježnim laganim kremama … Stoga preporučujem da uzmete u obzir ova dva jednostavna recepta.
Bombay naranče.
Služi 5:
- 5 malih naranči;
- 40 g svježe cilantre;
- 40 g svježe nane;
- 200 g šećera;
- sjemenke nara za ukras.
U mužaru sameljite metvicu s cilantrom i šećerom do gotovo jednolike konzistencije (možete koristiti blender). Ogulite naranče i narežite ih na kolutiće. Na njih stavite mješavinu mente i pospite sjemenkama nara. Možete poslužiti.
Sendvič s bananom sa sirom Mascarpone.
Poslužuje 4:
Služi 5:
U mužaru sameljite metvicu s cilantrom i šećerom do gotovo jednolike konzistencije (možete koristiti blender). Ogulite naranče i narežite ih na kolutiće. Na njih stavite smjesu od mente i pospite sjemenkama nara. Možete poslužiti.
Sendvič s bananom sa sirom Mascarpone.
Poslužuje 4:
- 4 velike banane;
- 200 g kreme 33%;
- 100 g šećera;
- 400 g mascarpone sira;
- nekoliko kapi esencije vanilije;
- 100 g čokolade (možete uzeti i gorku i bijelu - prema vašem ukusu).
Šlag umutite u pahuljastu kremu uz dodatak šećera u prahu. Dodajte nekoliko kapi vanilije i mascarpone sira. Ponovo istucite brzo dok ne postane glatko.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Prerežite svaku bananu na dva dijela i sendvič ih kremom od putera. Na to prelijte rastopljenu čokoladu.
