Jelo se prilično brzo kuha. Grudi u umaku dobijaju neverovatan ukus i aromu zahvaljujući gljivama. Gljive mogu biti različite, na primjer vrganje ili šampinjoni. Meso se dobro slaže sa pireom od krompira. Jelo je pogodno i za ručak i za večeru.
Neophodno je
- - 1000 g pilećih prsa;
- - dodajte začin za meso, bosiljak, so, biber po ukusu;
- - jedna kocka čorbe od piletine i gljiva u prahu;
- - 3 paradajza;
- - biljno ulje
- -maslac
- - 2 luka
- - 100 g šampinjona
- - 50 ml bijelog vina
- - 100 g teške pavlake
Instrukcije
Korak 1
Izrežite file odvajajući ga od kosti. Marinirajte u mješavini svih začina s par kapi vode.
Korak 2
Ogulite paradajz. Uklonite pulpu i sjeme sa paradajza. Stavite na tanjir, pospite začinima i ostavite da se marinira.
Korak 3
Na tavi popržite izrezane jezgre zajedno sa začinima.
Korak 4
Pripremite pire od krompira: ogulite krompir, isperite, prokuhajte, zgnječite, dodajte maslac, jaje ili malo mlijeka po želji.
Korak 5
Popržite filete s ukiseljenim paradajzom.
Korak 6
Za umak sitno nasjeckajte gljive i luk. Pržite i zalijte belim suvim vinom, kajmakom.
Korak 7
Stavite pire krompir u sredinu ploče. Oko pire stavite pileći file sa paradajzom.
