Teško možete nekoga iznenaditi plodovima u obliku kruške u inozemstvu. Uključen je u većinu meksičkih i evropskih recepata. Njegovo ulje se koristi u kozmetologiji. Posjedujući masu hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, vrlo je koristan za tijelo. Šta je ovo? Avokado je aligatorska kruška.
Voće ili povrće?
Avokado raste uglavnom u suptropskim i tropskim klimama u Južnoj i Srednjoj Americi. Listovi drveta i kamena su vrlo toksični zbog visokog sadržaja persina u njima. Stoga su prilično opasni ne samo za ljude, već i za životinje. Ali plod u obliku kruške vrlo je zdrav. Sadrži veliki broj hranljivih sastojaka:
- bakar;
- kalcijum;
- kalijum;
- fosfor;
- gvožđe;
- folna kiselina i još mnogo toga.
Sadrži i vitamine: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Sadržaj kalorija u voću je visok - 234 kcal. Stoga se preporučuje jesti najviše pola avokada odjednom.
Iako okus voća ne podsjeća na okus bilo kojeg voća, već podsjeća na masno povrće, klasificirano je kao voćno voće. U kuhanju se avokado koristi za pripremu salata od povrća i grickalica. Voćno ulje našlo je primenu u polju kozmetologije. Nalazi se u kremama, šamponima i maskama.
Avokado je iscjelitelj
Zbog bogatog sadržaja hranjivih sastojaka, avokado je klasificiran kao ljekovita hrana. Pomoću nje možete vratiti tijelo s nedostatkom vitamina, ojačati krvne žile i srčani mišić. Sadrži oleinsku kiselinu koja razgrađuje višak holesterola u krvi i čisti krvne žile.
Zbog visokog sadržaja vitamina E, redovita konzumacija voća pomaže u borbi protiv ateroskleroze.
Pomaže avokadu kod dijabetesa i bolesti štitnjače. Kao profilaksa može se koristiti za rak i anemiju.
Avokado je bogat proteinima. Zahvaljujući tome, uvodi se u prehranu za izgradnju dodatne mišićne mase sportista.
Ovo voće može biti dostojna zamjena za mesne proizvode za vegetarijansku prehranu. Ali zbog visokog sadržaja kalorija, ne biste ga trebali unositi previše.
Avokado je takođe poželjan u kozmetologiji. Njegova hranjiva, masna konzistencija služi kao izvrsna prirodna maska za kožu. Pomoću nje možete ublažiti iritaciju kod psorijaze ili dijateze.
Ovo voće takođe blagotvorno djeluje na kosu. Ulje, utrljano u korijene kose, jača ih i njeguje. Hranjiva maska od svježe pulpe ima isti učinak. Masna kaša od avokada i žumanjka mora se nanijeti na korijene kose i omotati oko glave. Nakon sat vremena sve isperite toplom vodom.
Avokado u kuhanju
Najčešće se spominje priprema avokada u meksičkoj kuhinji. Guacamole, jelo za grickalice, vrlo je popularno kod ovih ljudi. Ovo je vrsta pirea sa sokom limete i začinima.
U evropskoj kuhinji voće je sastojak mnogih predjela, hladnih i toplih salata. Nezamjenjiv je i u vegetarijanskoj kuhinji.
Vrlo zreo avokado ima mekanu teksturu. Od njega se može napraviti pire sa dodatkom voća za dječju hranu. Ali blago nezrelo voće pogodnije je za pravljenje salata.
