Seme borovog bora, ili pinjoli, poznato je kao hranjiva hrana. Korisna je ne samo matica, već i ljuska, koja se već dugo koristi u narodnoj medicini.
Pinjoli su prije svega visokokvalitetni biljni proteini i čitav niz korisnih mikroelemenata: kalcijum, magnezijum, kalijum, željezo, cink, fosfor, silicij itd. Sadrže velike količine arginina, aminokiseline koja je vrlo vrijedna za rastuće organizme djece i adolescenata.
Vitamini B koji sadrže orašasti plodovi neophodni su za zdravlje cijelog tijela, posebno za izdržljivost, dobru moždanu aktivnost i normalno funkcioniranje živčanog sistema. Vitamin E mladosti takođe se nalazi u dovoljnim količinama u sjemenkama cedra. A jod prisutan u njima blagotvorno djeluje na ljude koji imaju problema sa štitnjačom.
Ljuska također sadrži mnoge korisne elemente. Koristi se u pripremi dekocija i infuzija. Dakle, alkoholna tinktura koristi se za trljanje kod prehlade, bolova u zglobovima, bolovima u tijelu, reumatizmu, proširenih vena. Tinktura je u stanju normalizirati aktivnost gastrointestinalnog trakta i povećati njegov tonus. Liječi holelitijazu i peptični čir, probleme s potencijom kod muškaraca, bolesti krvi, kožne bolesti (čirevi, ekcemi). Tinktura se koristi kod nervnih poremećaja, nesanice, umora.
Hladno prešano ulje pinjola smatra se vrlo korisnim, iako je njegova cijena prilično visoka. Ne sadrži opasni holesterol, ali bogat je vitaminima, aminokiselinama, proteinima i biološki aktivnim supstancama. Ovo ulje pozitivno djeluje na metabolizam.
Pinjoli su visoko svarljivi. Međutim, ne treba ih zlostavljati. Sto grama dnevno je sasvim dovoljno, pogotovo ako ste navikli da konzumirate puno druge proteinske hrane - ovo je veliko opterećenje za bubrege i jetru. Treba biti oprezan kada kupujete pinjole i izbjegavate one koji imaju gorkast okus ili su na ivici.
