Hurme su hranjivo i dragocjeno jestivo voće dobiveno iz određenih vrsta datulja. Redovna konzumacija urmi blagotvorno djeluje na zdravlje.
Date palme su porijeklom iz Mezopotamije, gdje su pronađeni dokazi o uzgoju ovog drveta 4000 godina prije nove ere. Zbog visokih prinosa, datulje su nekoliko milenijuma služile kao glavna hrana na zemljama Bliskog Istoka i Sjeverne Afrike.
Trenutno je uzgojeno više od hiljadu i po sorti datulja. Glavni proizvođači su arapske zemlje. Date palme se uzgajaju i u Meksiku, Australiji, Južnoj Africi, Mediteranu, Aziji i na jugu Sjedinjenih Država.
Korisne supstance sadržane u datumima
Plodovi datulje sadrže čitav kompleks aminokiselina, pektina i dijetalnih vlakana. Hurme su takođe bogate vitaminima i mineralima, uključujući B-kompleks, niacin, tokoferol, kalcijum, magnezijum, fosfor i kalijum.
Pored toga, datumi drže rekord u sadržaju prirodnih šećera koji brzo nadoknađuju utrošenu energiju. Visok sadržaj šećera čini urme kaloričnim. Prema različitim procjenama, energetska vrijednost urmi varira od 220 do 280 kilokalorija na 100 grama.
Zbog visoke hranjive vrijednosti ploda datulje, vjeruje se da osoba može živjeti nekoliko godina, jedući samo datulje i vodu. Očigledno su se i naši preci držali sličnih stavova, jer su se sušeni urme često koristili kao izvor hrane u dugim šetnjama i putovanjima. Drevni pustinjaci su jeli i datulje.
Korisna svojstva datulja
Zbog visokog sadržaja kalija datulje su najkorisnije za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Potiču rad srca, vraćaju izgubljenu snagu i oslobađaju tijelo viška vode. Prehrambena vlakna, bogata datuljama, poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, normaliziraju nivo holesterola i uklanjaju toksične supstance iz tijela.
Redovno prisustvo urmi u ishrani povoljno djeluje na stanje kože, kose i zuba, sprečava razvoj očnih bolesti, poboljšava fizičke i mentalne performanse, poboljšava raspoloženje i povećava obrambenu sposobnost organizma. U davna vremena se također vjerovalo da plodovi datulja imaju afrodizijačka svojstva.
Tko ne bi trebao jesti datume
Budući da konzumacija datulja uzrokuje brzi porast razine šećera u krvi, pacijenti sa dijabetesom trebali bi ograničiti količinu ovog voća u prehrani. Uz to, urme mogu pogoršati čir na želucu i gastritis.
