Ljetna pita od jagoda savršena je za domaći čaj. Lagan, nježan i aromatičan, oduševit će vaše najmilije svojim divnim ukusom. Osim toga, vrlo je jednostavno za napraviti.
Neophodno je
-
- Recept broj 1:
- žumanjci - 5 kom.;
- proteini - 5 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- šećer u prahu - 1 kašika.;
- brašno - 120 g;
- jagode - 250 g;
- vanilin;
- brašno.
- Recept broj 2:
- puter - 170 g;
- teška pavlaka - 180 g;
- šećer - 1 kašika.;
- jaja - 2 kom.;
- brašno - 3 kašike;
- jagode - 300 g;
- jabuke - 2 kom.
- Recept broj 3:
- brašno - 1 kašika.;
- šećer - 2 kašike;
- šećer u prahu - 3 kašike;
- puter - 150 g;
- krema - 300 ml;
- žumanjci - 3 kom.;
- želatina - 15 g;
- vino - 200 ml;
- jagode - 400g.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1
Zgnječite žumanjke i jaja. Kombinirajte ih sa šećerom u prahu i u ovu masu postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vanilijom. Zatim dodajte umućeni belanca u smešu, ponovo izmiksajte.
Korak 2
Gotovo tijesto stavite u kalup za torte, na vrh stavite jagode, isječene na polovice. Pecite jagode u zagrijanoj rerni 40 minuta. Gotov proizvod pospite šećerom.
Korak 3
Recept broj 2
Sortirajte jagode, narežite ih na komade i lagano pospite šećerom, stavite na vatru. Pirjajte bobice. Ogulite jabuke i naribajte ih na finom ribežu, dodajte ih jagodama i kuhajte 15 minuta. Rezultat bi trebao biti prilično gust, ali ne prekuhan nadjev.
Korak 4
Zgnječite maslac i šećer, kombinirajte smjesu putera s jajima i vrhnjem. U smjesu ulijte brašno i brzo umijesite tijesto, stavite u hladnjak na pola sata.
Korak 5
Ohlađeno tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Razvaljajte glavninu i stavite je na list. Stavite nadjev na vrh tijesta. Preostalo tijesto tanko razvaljajte, izrežite trake i rasporedite po nadjevu, stisnite bočne strane pite.
Pitu od jagoda premažite proteinima i stavite u rernu. Pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
Korak 6
Recept broj 3
Rastopite puter i kombinirajte ga sa brašnom i šećerom, dodajte vodu u smjesu i umijesite tijesto. Gotovo testo stavite u frižider.
Korak 7
Kremu pripremite miješajući kremu, žumanjke i dio šećera u prahu. Smjesu prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusta. Namočite želatinu u 4 čaše vode. U malom loncu zagrijte 0,5 šolje vode i ulijte natečenu želatinu. U lonac dodajte suho vino i dobro promiješajte, kada smjesa počne ključati, isključite vatru.
Korak 8
Razvaljajte tijesto i stavite u kalup, izbockajte vilicom i pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta. Gotov kolač podmažite kremom, na njega stavite jagode i prelijte ohlađenim želeom, stavite u frižider na sat vremena.
