Ovo je recept za brze ukusne lepinje od kiselog vrhnja - kuhaju se za pola sata. Tijesto se priprema bez kvasca, uz dodatak praška za pecivo i sode bikarbone. Vrlo je ugodno piti čaj s tako toplim aromatičnim lepinjama.
Neophodno je
- Za dvanaest komada:
- - 2 šolje brašna;
- - 1 čaša pavlake;
- - 1/2 šolje šećera u prahu, grožđice;
- - 100 g margarina;
- - 1 st. kašika šećera, mlijeko;
- - 2 kašičice mlijeka, prašak za pecivo;
- - 1/2 kašičice mljevenog cimeta;
- - 1/4 kašičice soli, sode.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rernu da se zagreje na 230 stepeni. U dubokoj posudi pomiješajte šećer, cimet, brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo. Dodajte komade hladnog margarina, nasjeckajte. U središtu mase napravite udubljenje, dodajte mu kiselo vrhnje, grožđice, ulijte 2 žlice mlijeka, promiješajte - tijesto treba biti homogeno. Po potrebi dodajte još mlijeka.
Korak 2
Na čistom stolu posutom brašnom zamijesite tijesto nekoliko puta. Pritisnite rukom, poravnajte komad tijesta u sloj debljine oko 1,5 centimetara. Isecite lepinje iz rezača za kekse ili čaše oštrog ruba, svaki put umočivši čašu / kalup u brašno. Lepinje stavite na međusobnu udaljenost na suvi lim za pečenje, stavite u zagrijanu pećnicu.
Korak 3
Lepinje od kiselog vrhnja pecite sa grožđicama i cimetom na navedenoj temperaturi ne više od 12 minuta - to je dovoljno vremena. Gotove lepinje prelijte slagom šećera u prahu i 2 kašičice mlijeka. Uz to ih možete posuti šećerom i cimetom. Poslužite uz čaj ili kafu, kao doručak, lagani međuobrok ili desert.
