Ova je delicija tako elegantna, ukusna i izvrsna! Nikada nećete pomisliti da je napravljen od gotovih kolačića!
Neophodno je
- Za pripremu 24 komada:
- - 375 g gotovih kolačića;
- - 150 g putera;
- - 190 ml kondenzovanog mleka;
- - 60 g kokosovih pahuljica;
- - 120 g suvih marelica;
- - 300 g kulinarske bijele čokolade;
- - 3 kašičice biljno ulje bez mirisa (kokosov orah je idealan).
Instrukcije
Korak 1
Podmažite posudu za pečenje veličine 30x30 cm biljnim uljem i obložite prozirnom folijom.
Korak 2
Pošaljite 300 g kolača od peciva u posudu kuhinjskog procesora i nasjeckajte. U iste svrhe možete koristiti mlin za kavu, jer nam trebaju kolačići da se pretvore gotovo u brašno! Preostale kolačiće nasjeckajte na srednje mrvice - možete koristiti nož ili procesor.
Korak 3
Suve kajsije operite, osušite i narežite na male kockice.
Korak 4
U maloj posudi s debelim dnom kombinirajte maslac sa kondenzovanim mlijekom. Stavite na laganu vatru i topite uz povremeno miješanje dok smjesa ne postane potpuno glatka i homogena.
Korak 5
Kombinirajte mrvice brašna i kolačića sa sjeckanim suvim kajsijama i kokosovim pahuljicama. Temeljito promiješajte. Sadržaj lonca dodajte suhim sastojcima, ponovo dobro promiješajte i stavite u pripremljeni oblik. Zagladite vrh mokrom lopaticom i stavite je na pola sata u hladnjak: masa treba da se stvrdne.
Korak 6
U međuvremenu bijelu čokoladu izlomite na komade, stavite u šerpu, kombinirajte s biljnim uljem, stavite u vodenu kupelj i otopite. Ne zaboravite miješati dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 7
Izvadite bazu iz frižidera i ostavite da odstoji oko 5-7 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim prekrijte bijelom glazurom. Vratiti u frižider dok se ne stvrdne.
