Ukusna salata sa piletinom, kiselim pečurkama i čipsom. Uobičajeni preljev za takvu salatu neće uspjeti, pa ćemo pripremiti jednostavan preljev, ali vrlo začinjen. Čips je bolje kuhati sami.
Neophodno je
- - 1 pileća prsa;
- - 300 g ukiseljenih gljiva;
- - 1 jaje;
- - 1 krompir;
- - 3 kašike. kašike soja sosa i majoneze;
- - 1 kašičica senfa;
- - prstohvat kurkume, soli, crnog bibera.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa, osušite ih na papirnatom ubrusu. Popaprite, posolite piletinu, dodajte kurkumu - mesu će dati nevjerovatnu aromu i boju. Pošaljite dojku u rernu da se peče 25-30 minuta na 200 stepeni. Kuhanje domaće piletine treba malo duže da se skuva.
Korak 2
Izvadite piletinu iz pećnice, umotajte je u foliju, tako da će dojke zadržati sočnost i ostati mekane.
Korak 3
Ogulite krompir, narežite ga na vrlo tanke kriške i osušite. Pržite ili pecite u pećnici, što vam više odgovara. Možete i pržiti u tavi uz dodatak biljnog ulja. Dobijeni čips malo posolite. Možete, naravno, uzeti bilo koji čips kupljen u trgovini, ali ispadne ukusniji bez hemikalija.
Korak 4
Pripremite preliv: Kombinirajte majonezu sa senfom i sojinim umakom za pikantni okus. Dobiveni preliv za sada ostavite po strani.
Korak 5
Ohlađena pileća prsa narežite na kriške. Uzmite ravni tanjir, položite sloj piletine, prelijte umakom na vrh. Bolje je koristiti kulinarski prsten tako da se kasnije prikupljena salata pokaže urednom. Ako nema tog prstena, možete koristiti izrezanu plastičnu bocu.
Korak 6
Na piletinu stavite sloj nasjeckanih kiselih gljiva. Zatim kuhano jaje, isečeno na krugove. Ulijte sos, zatim sloj piletine i ponovo sos. Na vrh stavite čips, na stolu poslužite lisnatu salatu od piletine sa čipsom i slanim dresingom. Trebali biste napraviti 3 porcije.
