Većina domaćica pokušava staviti nekoliko salata na svečani stol, između ostalih hladnih zalogaja. Sa trenutnim obiljem proizvoda nije teško smisliti originalnu salatu od dostupnih sastojaka.
Pokušajte napraviti ukusnu salatu od dimljene piletine i čipsa od sira. Proizvodi koji će vam trebati su: 400 grama piletine, bolje je uzimati dojke; mala dinja; gomila svježe mente i gomila salate; 100 grama brusnice; 100 grama parmezana; kašika ulja sjemenki grožđa; sol i crni biber.
Pileće meso odvojite od kostiju i narežite na kriške. Dinja se mora oguliti, a sjeme ukloniti i isjeći na sitne komade. Trebalo bi biti isto kao i pileće meso. Ako dinja nije u sezoni, možete uzeti konzervirano ili svježe voće sa gustom pulpom - breskve, kruške, nesigurne jabuke. Uštedite nekoliko kriški za ukrašavanje gotovog obroka.
Nasjeckajte salatu i mentu na dasci za rezanje. Stavite u posudu. Tamo dodajte meso, dinju, ulje, sol i biber. Sve promiješajte i probajte. Ako nema dovoljno začina za vaš ukus, dodajte još.
Sada pripremite čips. Da biste to učinili, naribajte sir. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje, zakuhajte sir desertnom kašikom i žlicu po jednu kašiku na vrućem dnu. Sir treba porumeniti do svijetlo zlatno smeđe boje, a nakon toga ga ukloniti lopaticom. Stavite na papirnati ubrus da se steče mast.
Stavite pripremljenu salatu u posudu za salatu, ukrasite parmezanom čipsa, kriškama dinje, svježim brusnicama, salatom na vrh.
