Lagana i nepretenciozna salata. Ova opcija kuhanja može zamijeniti Oliviera ili "krzneni kaput". Svečano raspoloženje stvorit će prekrasna jela ispod salate.
Neophodno je
- avokado - 1 kom.;
- crveni kavijar - 2 kašičice;
- jetra bakalara - 1 tegla;
- tvrdi sir - 50 g;
- kiseli krastavac - 1 kom.;
- pileće jaje - 1 kom.;
- limun - 0,5 kom.;
- majoneza po ukusu;
- svježe zelje - za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete raditi salatu od jetre bakalara, sakupite sve navedene sastojke.
Korak 2
Skuhajte tvrdo pileće jaje. Nakon hlađenja odvojite ga od ljuske. Naribajte žumanjak i bijelo u zasebne posude. Kiseli krastavac pripremite u obliku malih kockica. Stavite odvojeno u posudu.
Korak 3
Operite avokado, pažljivo ga izrežite i oslobodite ga od koštica. Zatim uklonite kožu, rezultirajuću pulpu narežite na male kockice. Uzmite sok od limuna, dovoljna je 1 kašičica. Pospite ga preko kriški avokada da ne potamne. Isecite jetru bakalara na komade ili plastiku. Naribajte sir.
Korak 4
Pripremite posudu za salatu ili posude. U prvi sloj stavite kockice avokada, a zatim sir. Zatim napravite gustu mrežicu od majoneze.
Korak 5
Sljedeći sloj je jetra bakalara. Na vrh stavite komade kiselog krastavca, a zatim bjelanjak. Završite slojeve mrežicom od majoneze.
Korak 6
Nastavite oblikovati jetru bakalara i salatu od avokada slojem naribanog žumanca. Stavite crveni kavijar na sloj žutih jaja.
Korak 7
Ukrasite rezultirajuće izlaganje svježim začinskim biljem. Mora se oprati, osušiti i izrezati. Možete ga jednostavno podići rukama. Ukusna praznična salata je spremna, poslužite je do stola.
