Ova torta ima izvrsnu aromu, aromu bobičastog oraha. Bolje je uzeti raznovrsne bobice - ribizle, maline, ogrozd. Takva pita sasvim zadovoljava, možete je čak skuhati i za ručak ili poslužiti krišku kao desert.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 3/4 šolje pšeničnog brašna;
- - 1/2 šolje oraha;
- - 1 čaša zobenih pahuljica;
- - 4 st. kašike mlijeka, biljnog ulja, šećera;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 200 g bobica;
- - 1 čaša običnog jogurta;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 tbsp. kašika škroba.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte zobene pahuljice sa brašnom, sjeckanim orasima (poput kikirikija) i sodom bikarbonom. Dodajte mleko, puter, promešajte. Dodajte šećer, ponovo promiješajte. Sjetite se mase, trebala bi početi skupljati se u kuglu.
Korak 2
Podvojeni kalup podmažite uljem. Tijesto rasporedite po dnu kalupa. Stavite bobice na vrh. Ako imate smrznuto bobičasto voće, tada ga ne morate odmrzavati.
Korak 3
Istucite sirova jaja sa granuliranim šećerom. Dodajte kašiku škroba, jogurt, sve ponovo umutite. Dobiveni fil prelijte na bobice, stavite u pećnicu. Kuhajte 10 minuta na 200 stepeni, a zatim oko 30-40 minuta na 180 stepeni. Provjerite pitu drvenim štapićem.
Korak 4
Pitu od orahovih pahuljica s bobičastim voćem ohladite bez vađenja iz kalupa, a zatim prebacite u posudu isečenu na delove. Poslužite uz čaj, mlijeko ili kafu.
