Koja Je Razlika Između Zobenih Pahuljica I Ovsenih Pahuljica

Sadržaj:

Koja Je Razlika Između Zobenih Pahuljica I Ovsenih Pahuljica
Koja Je Razlika Između Zobenih Pahuljica I Ovsenih Pahuljica

Video: Koja Je Razlika Između Zobenih Pahuljica I Ovsenih Pahuljica

Video: Koja Je Razlika Između Zobenih Pahuljica I Ovsenih Pahuljica
Video: Savršene zobene pahuljice u samo 5 minuta! Moraš probati🤩🤩 2024, Marš
Anonim

Blagodati konzumiranja žitarica vrlo je teško precijeniti, a zobene pahuljice jedna su od najpopularnijih sorti. Vjerovatno svi Rusi znaju poznati izraz "zobena kaša, gospodine!", Ali u modernim trgovinama sirovine za pripremu ovog jela mogu se prodavati pod različitim nazivima - zobena kaša i valjani zob. Pa, koja je razlika između njih dvoje?

Koja je razlika između zobenih pahuljica i ovsenih pahuljica
Koja je razlika između zobenih pahuljica i ovsenih pahuljica

Šta su valjani zob i zobene pahuljice?

Ako detaljno ispitamo ovo pitanje s dubljim razumijevanjem proizvodne metodologije, mogu se dobiti sljedeći rezultati. Zobena kaša ili, kako je još nazivaju, zobena kaša je cjelovito zrno, po svom izgledu pomalo nalik običnoj pirinču. Kuvanje zrna traje duže - obično najmanje 30 minuta.

Zauzvrat, valjani zob je komercijalni naziv pahuljica od cjelovitog zobi. Dobiva se na sljedeći način - u specijalnim industrijskim mašinama zrno se prvo očisti, zatim popari i spljošti. U principu, valjani zob se bitno razlikuje od zobenih pahuljica, proizvoda kojem je potrebno samo 5-8 minuta kuhanja ili čak na pari kipućom vodom.

Istodobno se vjeruje da su zobene pahuljice manje koristan proizvod, jer dugotrajnim termičkim postupkom iz njega se doslovno mogu isprati korisni vitamini i tvari. To je, naravno, sasvim zadovoljavajuće, ali neki nutricionisti zobene pahuljice nazivaju "praznom hranom", koja je pogodna za rijetke grickalice, a nema dragocjeni efekt pomlađivanja i revitalizacije zobenih pahuljica.

Nutritivna svojstva zobene pahuljice i valjane zobi

Prije svega, u ovom proizvodu najviše se cijene gruba dijetalna vlakna koja mogu apsorbirati i ukloniti toksine, holesterol i teške metale iz ljudskog tijela. Ovsena kaša je također sposobna normalizirati razinu glukoze u krvi, količinu proizvedene žuči, stimulirati crijevnu peristaltiku i utjecati na motoričku funkciju.

Sadržaj vitamina E i PP, skupine B, također je sjajan u zobene pahuljice koje posljednje aktivno utječu na stanje kože i kose, kao i na središnji živčani sustav. Stoga je ova žitarica svojevrsno umirujuće. Zobena kaša bogata je kalijumom, magnezijumom, fosforom i kalcijumom, a posljednji element u tragovima aktivno sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva u ljudskom tijelu, čuva ljepotu noktiju i kože. Manje, ali ipak u žitaricama ima klora, sumpora i natrijuma.

Još jedan element u tragovima kojeg su vlakna puna je silicijum, što ovaj proizvod čini pravim prirodnim darom koji čovjeku donosi ljepotu i mladost. Nutritivna vrijednost 100 grama zobenih pahuljica - 12 grama proteina, 60 grama ugljenih hidrata i oko 6 grama masti. Ali, kao što je gore spomenuto, da bi se postigla sva ova korist, najbolje je kuhati žitarice, a ne "praznu" valjanu zob.

Preporučuje se: