Kako Kuhati češku Uskršnju Janjetinu

Sadržaj:

Kako Kuhati češku Uskršnju Janjetinu
Kako Kuhati češku Uskršnju Janjetinu

Video: Kako Kuhati češku Uskršnju Janjetinu

Video: Kako Kuhati češku Uskršnju Janjetinu
Video: Janjetina iz pećnice Lamb Oven Recipe - Sašina kuhinja 2024, Novembar
Anonim

Tradicionalni simboli Uskrsa u Češkoj su janjci, jaja, mačke, zečevi i pilići. Takvu jagnjetinu možete pokušati sami ispeći kod kuće od maslaca.

Kako kuhati češku uskršnju janjetinu
Kako kuhati češku uskršnju janjetinu

Neophodno je

  • • Jaja - 4 komada
  • • Brašno - 350 gr
  • • Maslac - 180 gr
  • • Šećer - 280 gr
  • • Mlijeko - 170 gr
  • • Testo za pečenje - 1,5 kašičice.
  • • Grožđice - 1 šaka
  • • Narančina korica - 1 kašičica.
  • • Griz - 1,5 kašika. l.
  • • Pavlaka - 120 gr
  • • Kokosove pahuljice - 100 gr
  • Pored toga, trebat će vam dvostruki oblik u obliku janjetine (zeko, piletina), mikser, pećnica.

Instrukcije

Korak 1

Izvadite sve sastojke iz hladnjaka unaprijed da se zagriju na sobnu temperaturu. Istucite mikserom jaja sa šećerom do guste, prozračne pjene.

Korak 2

U masu od šećera od jaja dodajte mlijeko i maslac, a zatim dodajte brašno, prethodno prosijano i pomiješano s praškom za pecivo.

Korak 3

Natrljajte koricu naranče na finom ribežu. Namočite grožđice u vrućoj vodi 5 minuta, osušite ih peškirom i uvaljajte u brašno. Dodajte testo i grožđice u testo.

Korak 4

Zagrijte rernu na 180 stepeni. OD.

Da kolač lako izađe iz kalupa i ne raspadne se, namažite kalup maslacem i pospite grizom, uklonite preostali griz okretanjem kalupa naopako.

Ulijte tijesto u pripremljeni kalup, zagladite lopaticom tako da ne ostanu praznine. Pokrijte drugim dijelom obrasca, pecite u pećnici 1,5-2 sata. Takvo jagnjetinu trebate dugo peći na umjerenoj temperaturi. Inače će izgorjeti izvana, ali se unutra neće peći.

Korak 5

Spremnost provjerite drvenim ražnjem kroz izlaz za paru.

Pečenu janjetinu namažite kiselom pavlakom i šećerom i pospite kokosom. Oči prikažite u obliku grožđica. Gotovu jagnjetinu možete preliti rastopljenom čokoladom. Rastopljena čokolada u vodenoj kupelji.

Preporučuje se: