Juha od graška jedna je od najsrdačnijih juha. Njegova je žutost dimljeno meso - rebarca, kobasice, prsa itd., Koje dodaju jedinstveni ukus i aromu juhi. Ovo jelo možete lako pripremiti u multivarku. Zbog dugotrajnog krčenja grašak se ne probavlja i ne pretvara u kašu, ali istovremeno postaje vrlo mekan i doslovno se topi u ustima.
Neophodno je
- - dimljena svinjska rebra 300 g
- - dimljena kobasica 100 g
- - cjeloviti grašak 300 g
- - šargarepa 120 g
- - krumpir 700 g
- - luk 200 g
- - voda 1,3 litre
- - biljno ulje 30 ml
- - sol i začini
Instrukcije
Korak 1
Isperite grašak nekoliko puta i namačite u toploj vodi 1 sat da nabubri.
Korak 2
Po potrebi isperite dimljena rebra i odvojite jedno od drugog. Trebali bi biti mali, tako da ih je lakše kuhati, a zatim i jesti. Kobasicu narežite na sitne trakice.
Korak 3
Ogulite i narežite povrće: krompir - na kockice ili kockice, mrkvu i luk - na trakice.
Korak 4
U posudu multivarke ulijte biljno ulje. Na njemu pržite luk i šargarepu 5-10 minuta uz povremeno miješanje. Nakon toga, povrće prebacite u zasebnu posudu.
Korak 5
Stavite grašak i rebra u posudu multivarke, napunite vodom i kuhajte 2 sata, odabravši način rada „Paprikaš“ili „Juha“.
Korak 6
Pola sata prije kraja postupka kuhanja u juhu dodajte krompir, prženi luk i šargarepu, nasjeckanu dimljenu kobasicu, sol i začine. Možete dodati i 2-3 kom. lovorov list. A da bi juha imala svjetliju boju, u nju morate staviti žlicu paste od paradajza. Kada se svi sastojci ulože u posudu, zatvorite poklopac multivarka i sačekajte kraj kuhanja.
Korak 7
Gotovu juhu pospite začinskim biljem ili ukrasite grančicom peršina posebno u svaki tanjir. Može se poslužiti sa krutonima.
