Dosta se jela može pripremiti bez upotrebe mesa i živine. Uključujući ukusne kiflice od povrća.
Neophodno je
1 kilogram bijelog kupusa, 2 paradajza, 4 mrkve, 3 mala luka, 1 korijen celera, 1 svežanj peršina, 1 čaša kisele pavlake, 2 kašike paradajza, 2 kašike biljnog ulja, sol
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte lonac sa vodom, dodajte sol. Ogulite glavicu kupusa, isecite peteljku, umočite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta.
Korak 2
Izvadite kupus iz vode, ohladite i rastavite na zasebne listove.
Korak 3
Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite i isecite na kockice. Ogulite mrkvu i luk, nasjeckajte srednje velike. Sitno nasjeckajte zelje i korijen celera.
Korak 4
Bacite paradajz sa šargarepom, lukom, koprom i celerom. Stavite mljeveno povrće na lišće kupusa i čvrsto umotajte.
Korak 5
Pržite kiflice kupusa 2-3 minute na tavi s biljnim uljem i stavite u šerpu.
Korak 6
Kiselu pavlaku pomešajte sa pastom od paradajza, posolite i prelijte punjenim kiflicama
Korak 7
Prekrijte lonac sa kiflicama i dinstajte 30-40 minuta na laganoj vatri.
Korak 8
Prije posluživanja kiflica prelijte umakom u kojem su dinstane.
