Vegetarijanci obično jedu hranu biljnog porijekla. Više od polovine njihove prehrane čini povrće. Sigurno će im se svidjeti ovo jelo, i to ne samo njima, već i onima koji prate njihovu prehranu.
Neophodno je
- - bijeli kupus - 800 g;
- - konzervirani crveni grah - 400 g;
- - šargarepa - 2 kom;
- - luk - 2 kom;
- - sok od naranče - 100 ml;
- - nasjeckani kopar i peršin - 2 kašike;
- - začin za curry - 2 kašičice;
- - muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- - sol;
- - brašno - 1,5 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate popržiti luk i mrkvu. Prvu sameljite, a drugu naribajte, po mogućnosti grubo. Pomiješajte povrće, prebacite u tavu i kuhajte 6-7 minuta.
Korak 2
Nakon što su mrkva i luk prženi, u njih morate dodati sljedeće sastojke: grah i zelje iz konzerve. U smjesu dodajte i muškatni oraščić, biber i sol. Sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Otkinuti velike listove sa glavice kupusa. U lonac ulijte vodu, posolite i pustite da zavri. Kupus umočite u kipuću vodu 4-5 minuta, odnosno treba ga prokuhati dok se napola ne skuha. Pažljivo prerežite žile povrća u osnovi i malo odbijte sredinu.
Korak 4
Mješavinu povrća potrebno je prebaciti na pripremljene listove kupusa. Raširite ga tako da leži ravnomjerno. Nakon polaganja fila listove kupusa uvaljajte u kolutiće.
Korak 5
Pržite brašno na tavi 1 minutu. Zatim ga prebacite u lonac i dodajte mu 200 mililitara juhe u kojoj se kuhao kupusov list. Takođe dodajte sok od naranče i kari. Dobivenu smjesu prokuhajte uz stalno miješanje. Tako smo dobili sos za vegetarijanske kiflice kupusa.
Korak 6
Stavite punjene kiflice kupusa u posudu za pečenje, prelijte ih umakom i pošaljite na 20 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vegetarijanski kari kifli kupus su spremni!
