Mnogi ljudi navikli su raditi džem od jednog glavnog sastojka, to jest, na primjer, samo od jabuka. Ponekad stare recepte treba mijenjati i poboljšavati. Predlažem da napravite džem od jabuka s bademima.
Neophodno je
- - jabuke - 2 kg;
- - šećer - 2 kg;
- - oljušteni bademi - 2 kašike;
- - naribana korica 3 limuna;
- - korijen đumbira - 2 cm.
Instrukcije
Korak 1
S jabukama učinite ovo: ogulite i narežite na kriške nakon uklanjanja jezgre. Korijen đumbira treba sitno nasjeckati.
Korak 2
Uzmite lonac, stavite u njega narezane kriške jabuke i prelijte ih šećerom. Zatim na jabuke stavite nasjeckani đumbir i učinite isto, odnosno prelijte šećerom na vrh. Drugim riječima, ovi proizvodi trebaju biti slojeviti. Ostavite ih u ovom stanju 6 sati.
Korak 3
Nakon što prođe potrebna količina vremena, prelijte smjesu sa 400 mililitara vode i stavite na vatru. Kad zakuha, kuhajte ga još 5 minuta na laganoj vatri. Pustite da se masa kuha 10-12 sati.
Korak 4
Nakon isteka vremena, marmeladu prokuhajte i kuhajte još 15 minuta. Kada ostane oko 5 minuta dok se potpuno ne skuha, dodajte mu limunovu koricu.
Korak 5
Oljuštene bademe nasjeckajte i pržite na tavi bez ulja 3 minute. Zatim dodajte u džem i sve temeljito promiješajte. Ostaje staviti masu u staklenke i dobro ih zatvoriti. Džem od jabuka sa bademima je spreman!