Ovo je marokansko jelo. Piletina je nježna, sočna, mekana i aromatična. Ovo je zaista kraljevsko jelo. Na svečanom stolu izgledat će vrlo originalno. A ukus će iznenaditi sve goste. Ovo jelo je savršeno za proslave. Svježa ljuta papričica dodaje začin jelu.
Neophodno je
- - 2 pileća fileta;
- - 100 g kus-kusa;
- - 1 tbsp. pileća čorba;
- - 0,5 tsp cimet;
- - sol, mljeveni biber;
- - pola limuna;
- - 0,5 žlice. l. maslinovo ulje;
- - pola svježe ljute paprike;
- - peršun.
Instrukcije
Korak 1
Kus-kus prelijte vrućom pilećom juhom i pustite da se kuva oko 5 minuta.
Korak 2
Pileća prsa narežite na male trakice, dodajte sol, biber, cimet. Pržite pileće trake na maslinovom ulju. Pržite oko 6 do 8 minuta.
Korak 3
Operite ljutu papriku, izvadite sjemenke i nasjeckajte na sitno.
Korak 4
Ogulite koricu limuna i iscijedite sok.
Korak 5
U piletinu dodajte nasjeckanu ljutu papriku. I pržite još minutu.
Korak 6
Piletini dodajte koricu, limunov sok i 3 kašike vode. Prokuhajte i pustite da voda malo ispari.
Korak 7
Operite zelenilo, pustite da se osuši, sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve zelje sa kus-kusom.
Korak 8
Piletinu poslužite s kus-kusom i prelijte umakom. Poslužite jelo vruće.
