Pečeni krompir sa sirom zasigurno će obradovati goste vaše svečane večeri. Nedvojbeni vrhunac ovom jelu daje muškatni oraščić koji jelo čini aromatičnim. To je vrlo složeno jelo u pripremi.
Neophodno je
- - 1 kg krompira;
- - 1 jaje;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 200 g sira (bolje je uzeti tvrdi sir);
- - 1 češanj belog luka;
- - 50 g putera;
- - ½ kašičice muškatnog oraščića;
- - crni biber po ukusu;
- - 2 kašičice začina od krompira.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite krumpir velike veličine, dobro operite četkom. Ogulite krompir i narežite ga na kriške debljine 2 mm. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 2
Uzmite duboku posudu i u nju ulijte mlijeko. Istucite jaje i dodajte ¼ dijela sira. Dodajte muškatni oraščić, crni biber i začin. Promiješajte, ali nemojte tresti.
Korak 3
Ogulite češnjak i podijelite svaki klin na dva dijela. Oblik u kojem će se krompir dobro peći natrljajte češnjakom i uljem.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Složite krompir u kalup tako da se svaki krug lagano preklapa s drugim. Prelijte umak od kuvanog sira preko krompira. Posudu pospite preostalim sirom i dodajte male komade maslaca. Stavite u rernu i pecite 40-50 minuta.
