Krumpir je korjenasto povrće koje je na našem stolu gotovo svakodnevno. Neki vole pržiti krompir, drugi više vole kuhani, pire ili tepsije. Postoji mnogo recepata za jela od krompira. Ponekad poželite od običnih proizvoda napraviti nešto novo. Probajte pečeni krompir sa šargarepom.
Neophodno je
-
- 700g krompira;
- 600g mrkve;
- 250g luka;
- 4 jaja;
- 100g pavlake;
- 100g sira;
- 50g putera;
- 150g čorbe (može se napraviti od kockica);
- gomila različitih zelenila;
- sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Da biste kuhali krumpir pečen s mrkvom, povrće prvo morate oprati i oguliti. Oguljeni krompir i šargarepu narežite na kriške, luk narežite na kolutiće, začinsko bilje isperite (peršin, bosiljak, timijan) i sitno nasjeckajte. Sir naribajte na gruboj ribežu. Pripremite temeljac iz kockica. Kiseloj pavlaci dodajte malo zelenila i razmućena jaja, sve dobro promiješajte.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posuda za pečenje visine 6-7 cm ili namažite tavu uljem. Nasjeckano povrće slojno složite u kalup: prvo sloj krumpira, zatim sloj mrkve i na kraju sloj luka. Ulijte prethodno skuvanu juhu, a na vrh stavite puter nariban struganjima.
Korak 3
Pokrijte oblik poklopcem i pecite u zagrijanoj rerni oko 40 minuta. Zatim smjesu od jaja i kisele pavlake prelijte u tepsiju, pospite naribanim sirom i pecite, poklopljeno, na istoj temperaturi oko 15 minuta.
Korak 4
Prije posluživanja pospite preostalim začinskim biljem.
Prijatno!
