Kari goveđi gulaš bio je miljenik Johna Lennona, legende čuvenih The Beatlesa. Ovo jelo specijalno je pripremio kuhar Chestsea Gastro paba, Aleksandar Kalugin. Pripremite je i u svojoj kuhinji.
Neophodno je
- - Goveđi rez 120g
- -Bugarska paprika (žuta, crvena, zelena) 30g
- -Krompir 50 g
- -Tikvice 30g
- - Patlidžan 30g
- -Šargarepa 20g
- -Jaje 1kom
- -Luk 20g
- -Sol i crni biber po ukusu
- -Lupkasto tijesto od kvasca 200 g
- -Zeleni luk 10g
- - Brašno 10g
- -Začinski kari 5g
- -Biljno ulje 50g
- -Pileći bujon
Instrukcije
Korak 1
Govedinu narežite na male kockice, prebacite je u šerpu, malo popržite, začinite začinima (solju i paprom).
Korak 2
Dok meso kloni, povrće morate temeljito oprati. Patlidžane, tikvice, papriku od paprike narežite na kockice iste veličine. Dovoljno je krompir prerezati na dva dijela.
Korak 3
Povrće lagano pržite na biljnom ulju u tavi. Prvo popržite patlidžane, a zatim im dodajte tikvice, a tek onda krompir i papriku. Sol. Povrću dodajte pileći temeljac i kari. Povrću dodajte polukuvano meso i dinstajte dok ne bude kuvano.
Korak 4
Stavite meso sa prženim povrćem u dinstanu namijenjenu pećnici. Podmažite sve ivice posude žumanjkom, a zatim je prekrijte prethodno razvaljanim tijestom.
Korak 5
Pecite u pećnici 5 minuta. Gotovo jelo poslužite vruće.
