Nježno tijesto, slatke jabuke, med - to je ono što će vam uljepšati jesenje dane!
Neophodno je
- - 350 g brašna;
- - prstohvat soli;
- - 1,5 kašičice brašno;
- - 150 g putera;
- - 150 g šećera;
- - 1 limun;
- - 4 slatke jabuke;
- - 2 jaja;
- - 170 ml mlijeka;
- - 2 kašike dušo.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac i jaja iz hladnjaka unaprijed: trebali bi biti sobne temperature, a maslac treba omekšati.
Korak 2
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite pjenjačom dok ne postane čvrsta. Stavite u frižider.
Korak 3
Istucite omekšani maslac u mašini za kuhanje uz dodatak šećera u laganoj prozračnoj kremi. Smjesi ulja dodajte žumanjke i ponovo miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Uklonite koricu limuna i iscijedite sok. U kremastu smjesu dodajte koricu i za sada ostavite sok.
Korak 5
U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. U smjesu maslaca i žumanca dodajte jedan po jedan mlijeko i suve sastojke. Pobijedite dobro nakon svakog dodavanja.
Korak 6
U ostale sastojke dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte.
Korak 7
Jabuke narežite na tanke ploške.
Korak 8
Izlijte tijesto u kalup (prvo ga podmažite maslacem i pospite brašnom), a na njega stavite kriške jabuke. Po želji pospite tortu sa malo šećera odozgo i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na sat vremena.
Korak 9
Zagrijte med i limunov sok u loncu. Miješajte dok ne postane glatko. Kad je pita gotova, prelijte je rezultirajućim umakom. Ostavite da odstoji 5-7 minuta i poslužite toplo.
