Biskvit je poznat po svojoj nježnosti i prozračnosti, a punjenje od jabuka po svojoj aromi i ukusu. Spužvasti kolač kombinira sve ove divne kvalitete, tako da se izvrsno slaže sa bilo kojim stolom i pićem.
Neophodno je
- - 5 jaja
- - 1 tbsp. Sahara
- - 1 tbsp. brašno
- - 0,5 tsp soda
- - 1 tbsp. l. sirće
- - 5 jabuka
- - 3 kašike. l. dušo
- - 1 kašičica Sahara
- - 2 kašike l. mlijeko ili kajmak
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti koru za biskvitni kolač s jabukama. U posudu dodajte jaja, dodajte šećer i dobro umutite. Istucite do bijele pahuljaste guste mase. Šećer se mora potpuno otopiti, inače tijesto neće biti jako ukusno i pahuljasto.
Korak 2
U smjesu od jaja i šećera dodajte sodu, gašenu sirćetom, promiješajte. Dodajte brašno i ponovo umutite.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite oblik biljnim uljem. Ulijte tijesto za kolače od jabuka u kalup i stavite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.
Korak 4
Isperite jabuke, koru i jezgru, a zatim narežite na tanke kriške. U vruću tavu stavite med, dodajte mleko i šećer. Kad se šećer potpuno otopi, dodajte jabuke u tavu. Pirjajte jabuke 7-10 minuta. Trebali bi biti natopljeni i mekani.
Korak 5
Gotovu tortu ohladite i prepolovite. Stavite 2/3 fila na prvi dio kore, prekrijte drugom korom, rasporedite ostatak fila, lijepo položivši kriške jabuke.
Korak 6
Stavite tortu na toplo mjesto za 1 do 2 sata da se natopi. Nakon što se kolač od jabuka natopi, isecite ga na komade i poslužite.
