Jednostavna pita od vanilije desert je iz Portugala, originalno ime je jednostavna pita od vanilije. Ovu delikatesu možete kuhati i u pećnici i u sporoj peći. Vrh torte je lagani sloj beze, ispod kojeg se nalazi tanak sloj sirupa, a na kraju - mirisna "esencija" pite!
Neophodno je
- - 350 g šećera;
- - 300 g brašna;
- - 200 g putera;
- - 6 jaja;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - 2 kašičice praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter, dodajte 4 čitava jaja i 2 žumanca (bjelanjke ostavite od dva jaja, još će im dobro doći), tucite mikserom 5 minuta.
Korak 2
Dodajte 150g šećera i vanilin šećer, tucite dok ne postane pahuljasto. Samo nemojte pretjerivati - uostalom, ovo nije biskvit, već ukusna pahuljasta pita.
Korak 3
Polako dodajte brašno i prašak za pecivo, prvo miješajte mikserom, a zatim lopaticom - tijesto će postati žilavije. Lopatica će na kraju stajati u tijestu.
Korak 4
Umutite preostala dva bjelanjka, dodajte preostali šećer i promiješajte.
Korak 5
Kalup podmazati maslacem, posuti brašnom, prebaciti tijesto u njega. Na vrh izlijte bijelo. Nema potrebe za poravnavanjem, kao rezultat trebali biste dobiti koru koja će pucati stvarajući efekt pahuljica.
Korak 6
Pitu od vanilije pecite 50 minuta na 180 stepeni u pećnici ili 60 minuta u multivarku (režim "Peci"). Provjerite gotovost čačkalicom ili drvenim štapićem. Poslastica se može poslužiti topla ili rashlađena.
