Vrlo mirisnu i zasitnu pitu svidjet će svi ljubitelji sira!
Neophodno je
- Za test:
- - brašno / c - 250 g
- - Prstohvat soli
- - Maslac - 110 g
- - hladna voda 3-4 kašike.
- Za punjenje:
- - omiljeni sir ili njihova mešavina - 300 g
- - Jaje - 2 velika komada.
- - Mlijeko - 120 ml
- - Krema 20% - 120 ml
- - Crvena mlevena paprika i začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pomiješajte brašno i sol u velikoj posudi, dodajte otopljeni puter i malo hladne vode.
Korak 2
Zamijesimo žilavo tijesto koje zatim smotamo u kuglu, tanko razvaljamo, stavimo u kalup, odrežemo višak i pošaljemo u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
Korak 3
U međuvremenu se priprema baza, pobrinimo se za punjenje. Tri sira na finom ribežu. Umutite jaja pjenjačom sa začinima, mlijekom i vrhnjem.
Korak 4
Izvadimo osnovu iz pećnice - tartlet, ravnomjerno rasporedimo sir u nju i napunimo je smjesom mlijeko-jaja. Vraćamo se u rernu 20-25 minuta.
Korak 5
Tortu malo izvadite prije vađenja iz kalupa i posluživanja! Prijatno!