Čini se da su jelo kajgana, na prvi pogled jednostavna, što se tu ima kuhati, jedno ili dva i to je to. Ali možete uključiti fantaziju, pa čak i učiniti je ukusnom i lijepom. Da li želite znati kako?
Čak i od jednostavnih i pristupačnih proizvoda možete kuhati remek-djelo, glavno je kuhati s ljubavlju i ne bojati se eksperimentiranja. Kako kažu, nije uspjelo sada, riješit će se kasnije.
Ovdje se mogu lijepo poslužiti jednostavna kajgana. Trebat će nam 3-4 jaja, 2 kobasice, mrkva (srednje veličine), mali paradajz, malo ribanog sira, mala glavica luka, ulje za podmazivanje, začini, ako postoje, začinsko bilje i dobra omiljena tava sa uklonjivom ručkom (ako je stavite u rernu).
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na najmanjem ribežu (ispada aromatičnije s mrkvom i daje boju). Sve to stavimo u zagrijanu tavu i pržimo. Režemo kobasice, možete kockice, krugove, polovice, ko hoće. Stavimo ih u tavu i pričekamo malo. Tamo dodajte jaja, možete ih prethodno izmiješati ili ostaviti sa žumanjcima, posoliti i dodati bilo koji drugi začin.
Paradajz tanko narežite na krugove, stavite na jaja, pospite sirom i zatvorite poklopac. Svu ovu ljepotu pržimo na laganoj vatri. Idealno je, naravno, nakon toga tavu staviti na kratko u pećnicu, tako da sir porumeni, ali to možete i učiniti. Ako imate zelje, tanjur možete ukrasiti prije posluživanja. Dakle, naša kajgana "njam-njam" je spremna.
