Svaka domaćica može kuhati na desetine vrsta jela od jaja - omlet, kajganu sa paradajzom, paprikom, šunkom, zelenim graškom i druge mogućnosti. Za promjenu možete napraviti kulinarski eksperiment i obradovati svoje ukućane neobičnom i vrlo originalnom vrstom najpopularnijeg jela - kajganom sa kavijarom od patlidžana.
Neophodno je
nekoliko malih patlidžana (ili jedan veći), tri mala paradajza, začinsko bilje, češanj belog luka, 150 grama pavlake, naribani sir, nekoliko kašika. kašike biljnog ulja
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, trebate skuhati patlidžan. Da biste to učinili, stavite ih u pećnicu na 10-15 minuta, čim postanu mekani - nakon uklanjanja sjemena uklonite kožu i sitno nasjeckajte. Dok se patlidžani peku u pećnici, skratite vrijeme i pripremite ostale sastojke. Nasjeckajte luk što je moguće sitnije i pržite na biljnom ulju, za vrijeme kuhanja ovdje se dodaju i nasjeckani patlidžani.
Korak 2
Čim je masa spremna, u sadržaj posude dodajte sjeckani paradajz, začinsko bilje, papriku (po želji), beli luk. Sve temeljito promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri. Kao rezultat, trebali ste dovršiti kavijar patlidžana.
Korak 3
Posebno pripremite drugi dio jela - jaja, naribani sir i pavlaku, promiješajte pjenjačom ili vilicom. Skuhani kavijar od patlidžana u ravnomjerni sloj stavite u posudu za pečenje i na to prelijte smjesom jaja. Jelo se u pećnici mora dovesti u stanje pripravnosti 10-15 minuta. Prije posluživanja, takva pržena jaja možete ukrasiti začinskim biljem, nekoliko čeri paradajza ili sitno nasjeckanom paprikom.
