Priprema prhkih pasteta s votkom nije nimalo lukav. Glavno je prikupiti sve potrebne sastojke, malo se potruditi i slijediti donji recept.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 200 grama;
- - Voda - 1/2 šolje;
- - votka - 1-2 žlice. kašike;
- - šećer - 1/3 kašičice;
- - Sol po ukusu.
- - mleveno meso (šta god želite) - 0,2 kg;
- - luk - 1-2 kom.;
- - začini - po ukusu;
- - suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike i za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte prosijano brašno u duboku posudu, napravite udubljenje u sredini. U tanku mlazu prelijte toplu vodu sa rastvorenom šećerom i solju. Dodajte votku i biljno ulje (sirovo ili prokuvano u šerpi). Lagano promiješajte.
Korak 2
Na ravnu površinu (stol, dasku) sipajte malo brašna, na nju izlijte sadržaj posude i zamijesite gusto tijesto. Pokrijte pamučnim peškirom i ostavite 15 minuta. Mijesite ponovo nekoliko minuta. Zato ponovite još 2 puta. I počnite raditi hrskave pastete s votkom.
Korak 3
Pripremite mleveno meso: meso sameljite sa lukom, dodajte odabrane začine. U mleveno meso ulijte malo prokuvane vode (po želji, za sočnost).
Korak 4
Razvaljajte tijesto u tanki sloj, izrežite od njega krugove. Stavite mleveno meso na njih. Spojite ivice svake pojedinačne torte, napravite zareze na njima vilicom.
Korak 5
Pržite pastete na velikoj količini vrelog ulja, stavite na tanjir i poslužite.
