Postoji puno recepata za izradu praške torte kod kuće. Svi se oni razlikuju po sastavu sastojaka koji su uključeni u tijesto. Neki ga peku samo prema tradicionalnom receptu, drugi dodaju svoj okus dodavanjem džema, a unatoč svemu, torta je i dalje sjajno remek-djelo čokolade koje možete jesti cijelo vrijeme. Da bi pečeni proizvodi postali još nježniji, potrebno je kekse namočiti sirupom. Neće potrajati dugo i naglasit će ukus. Da biste olakšali nanošenje kreme, možete je staviti na hladno mjesto na pola sata. Za ukras možete smisliti uzorke od preostale kreme ili napraviti mrežicu od šećera u prahu
Neophodno je
-
- Za test:
- brašno (2 kašike);
- šećer (1 kašika);
- pavlaka (200 g);
- jaja (2 kom.);
- kakao (4 kašike);
- kondenzirano mlijeko (100 g);
- votka (0,5 kašike),
- Za glazuru:
- čokolada (2 pločice).
- Za kremu:
- puter (150 g);
- kakao (2 kašičice);
- kondenzovano mleko (100 ml).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite mikser i duboku posudu. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i miješajte oko tri minute.
Korak 2
Dodajte kiselu pavlaku, šećer i kondenzovano mleko. Umutite još tri minute.
Korak 3
U drugoj posudi posebno izmutite žumanjke dok ne pobijele.
Korak 4
U veliku posudu prosijte brašno i kakao.
Korak 5
Zatim pažljivo kombinirajte proteinsku masu sa žumanjcima i brašnom. Lagano promiješajte, po mogućnosti odozdo prema gore.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Podmažite posudu za pečenje uljem. U to ulijte testo. Stavite u pećnicu i pecite oko jedan sat.
Korak 7
Za pripremu kreme mikserom umutite omekšali maslac i dodajte kakao. Umutite dok ne postane glatko, oko tri minute.
Korak 8
U rezultirajuću masu ulijte kondenzirano mlijeko. Tucite još dvije minute.
Korak 9
Izvadite gotov biskvit iz pećnice i stavite kalup na vlažni ručnik. Pokrijte ga suvim odozgo.
Korak 10
Zatim ohlađeni biskvit pažljivo izvadite iz kalupa i isecite na tri kolača. Zasitite kolače votkom.
Korak 11
Nakon toga rasporedite kremu na vrh dva kolača. Postavite ih jednu na drugu i prekrijte trećim slojem kolača. Gornju tortu nije potrebno premazivati kremom.
Korak 12
Da biste čokoladu zamrznuli, narežite je na komade, stavite u vatrostalnu posudu i stavite u lonac sa kipućom vodom.
Korak 13
Preko torte rasporedite rastopljenu čokoladu.
Korak 14
Tortu stavite u frižider oko tri sata. Torta "Prag" je spremna!
