Kivi unosi svježinu u ovu izdašnu i ukusnu goveđu salatu. Salata je vrlo neobičnog sočnog okusa, a takođe izgleda ne manje lijepo. Za vrijeme ručka mogu brzo prigristi.
Neophodno je
- - 150 g govedine;
- - 70 g rikole;
- - 4 pečurke;
- - 1 kivi;
- - pola luka;
- - 3 kašike. žlice soja sosa;
- - začini, maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite i ogulite svježe gljive, narezane na kriške. Po vrhu gljive pospite sušenim začinskim biljem, dodajte 3 kašike soja sosa, 1 kašiku maslinovog ulja i prstohvat šećera. Odvojite tako da se gljive malo mariniraju u ovoj smjesi - bit će dovoljno 30 minuta.
Korak 2
Isperite mali komad govedine, stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i prokuhajte dok ne omekša. Možete dodati soli po ukusu.
Korak 3
Isperite rikolu, a zatim osušite na papirnatom ubrusu. Stavite listove zelene salate na ravni tanjir, a zatim ukiseljene pečurke i luk na vrh.
Korak 4
Kuhanu govedinu izvadite iz tave, ohladite, narežite na tanke ploške. Stavite meso na pečurke i luk.
Korak 5
Ogulite kivi, isečen na tanke kriške, koji se polože na vrh junetine. Salatu poprskajte maslinovim uljem i biberom po ukusu.
Korak 6
Ukusna salata sa govedinom i kivijem je spremna, ako želite, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem. Nakon kuhanja poslužite odmah, čuvajte u hladnjaku najviše jedan dan - salata se brzo pogoršava, bolje je ne kuhati s marginom.
