Ove mirisne prozračne lepinje mogu se praviti ne samo sa džemom od jabuka, već i sa bilo kojim drugim. Potrebno je samo jedno - marmelada ne smije biti previše tečna, jer će u protivnom sve iscuriti iz kiflica.
Neophodno je
- - 600 g pšeničnog brašna;
- - 250 ml tople vode;
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- - 1 tbsp. kašika šećera;
- - 1 kašičica soli;
- - vrećica suhog kvasca;
- - jabuka ili bilo koji drugi džem.
Instrukcije
Korak 1
Otopite vreću suvog kvasca (11 grama) u toploj vodi. Dodajte sol, brašno, šećer, promiješajte, ulijte biljno ulje i umijesite tijesto. Ostavite na toplom mjestu 1 sat.
Korak 2
Nakon sat vremena tijesto dobro umijesite i pustite da se opet digne.
Korak 3
Čistu radnu površinu pospite brašnom, razvaljajte tijesto koje se pojavilo na njega sloj debljine 5 mm, izrežite na kvadrate sa stranicom od 7 centimetara. Na sredinu svakog kvadrata stavite 1 kašičicu džema od jabuka. Preklopite stranice kvadrata jednu prema drugoj.
Korak 4
Pokrijte lepinje peškirom i ostavite na toplom mjestu pola sata. Zatim ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje, kuhajte na 200 stepeni oko 25 minuta.
Korak 5
Lepinje sa jabučnim džemom možete odmah poslužiti vruće. Nadjev im možete pripremiti sami, za to zrele jabuke narežite na male kockice, stavite ih u šerpu, dodajte šećer po ukusu, dodajte malo želatine i malu količinu vode. Kuhajte masu dok jabuke ne omekšaju i ne postanu guste.
