Italijanska kuhinja poznata je po tome što su sva jela u njoj vrlo zadovoljavajuća, ali istovremeno i jeftina. Jedan od omiljenih primjera je pica. Druga opcija koju mnoge domaćice vole zbog svog budžeta i izvrsnog ukusa je talijanska salata. Dozvoljeno je "sakupljati" predjelo od bilo kojih proizvoda koji se nalaze u hladnjaku, ne zaboravljajući, naravno, na kompatibilnost sastojaka. Ako još niste spremni za eksperimentiranje, pripremite talijansku salatu prema donjim receptima.
Neophodno je
- - 300 g tjestenine;
- - 300 g posne šunke;
- - 2-3 kom. paradajz. Ako je moguće, kupite male cherry rajčice, jako lijepo izgledaju u salati. Za male rajčice treba 6 kom.;
- - 1 kom. crvena slatka paprika;
- - 150 g sira. U principu će poslužiti bilo koja sorta, ali bolje je kuhati s mocarelom;
- - 200 g konzerviranog kukuruza;
- - 2 češnja belog luka;
- - sol, papar po želji;
- - bosiljak ili peršin, kopar ne treba dodavati, ne slaže se s italijanskom salatom;
- - 1 tbsp. l. maslinovo ulje za kuhanje tjestenine;
- - Za punjenje gorivom trebate 5 kašika. l. maslinovo ulje i 1 tbsp. l. voćni sirće.
Instrukcije
Korak 1
Počnimo s pripremom italijanske salate. Prije svega, uzmite malu šerpu, napunite je vodom, dodajte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Prokuhajte sadržaj posude.
Korak 2
Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Proizvođači često navode koliko proizvod treba prokuhati da bi bio, kako Italijani kažu, „al dente“ili „na usta“. Za ukusnu talijansku salatu važno je da tjesteninu pravilno skuhate.
Korak 3
Kad je tjestenina kuhana, bacite je u cjedilo, pustite da se tekućina ocijedi.
Korak 4
Operite paradajz, uklonite peteljku, isecite na male kvadrate. Pomoću čeri paradajza prerežite na 4-6 komada, ovisno o veličini. Trešnje upravo savršeno dopunjuju italijansku salatu, čineći je blistavom.
Korak 5
Operite papriku, uklonite peteljku, očistite sjeme. Narežite pripremljeno povrće na tanke trake.
Korak 6
Sir, ako odaberete tvrdu sortu, naribajte na krupno rende. Ako od mocarele pravite italijansku salatu, narežite je na sitne komade.
Korak 7
Šunku narežite na velike kocke, važno je da se njen ukus "može pratiti" u salati.
Korak 8
Otvorite teglu kukuruza, bacite proizvod u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
Korak 9
Napravite preljev za salatu. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje i voćni ocat, dodajte češnjak, provučen kroz tisak, i mljevenu papriku. Promiješajte sastojke.
Korak 10
Kombinirajte toplu tjesteninu, kukuruz, pripremljenu papriku, sir, paradajz i šunku u dubokoj posudi.
Korak 11
Italijansku salatu začinite kuhanim umakom. Prije posluživanja pospite nasjeckano začinsko bilje.
