Jednostavna za pripremu i ukusna tepsija od pire krompira i prepečenih gljiva.
Neophodno je
- • krompir - 1 kg;
- • Veliki luk -1 glavica;
- • Svježe pečurke - 250 g;
- • Beli luk - po ukusu;
- • Jaje - 1 komad;
- • Maslac - 40 g;
- • Suncokretovo ulje - 4 kašike. kašike;
- • Sol i papar po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Očišćeni i nasjeckani krompir, bijeli luk stavite u unaprijed pripremljenu šerpu, dodajte vodu da pokrije sve povrće vodom, pustite da zavri, dodajte sol, papar, kuhajte dok ne omekša.
Napravite pire od krompira sa dodatkom ulja.
Korak 2
Narežite gljive na velike kriške, luk na kolutiće. Stavite gljive u tavu sa zagrijanim suncokretovim uljem i pržite dok se napola ne skuhaju, a zatim dodajte luk, so i biber. Kuhajte dok pečurke ne postanu zlatno smeđe.
Korak 3
Uzmite prikladnu posudu otpornu na toplinu, rasporedite sastojke - polovicu pire krompira u slojevima, rasporedite po cijelom obliku, zatim stavite pečurke i luk i još jedan sloj pire krompira i dobro izgladite.
Korak 4
Istucite jaje i sipajte na vrh tepsije, dobro zagladite. Stavite peći na pola sata (180 stepeni).
