Želite li skuhati nešto neobično? U pomoć će vam priskočiti tepsija sa svježim sirom s krumpirom i mrkvom. Ovo je obilno jelo koje se služi kao glavno jelo ili kao prilog. Veoma je delikatna i neobična.
Neophodno je
- -500 g svježeg sira
- -500 g krompira
- -1-2 mrkve
- - piletina ili svinjetina (da pokrije dno lonca)
- -1 čaša čorbe
- -3 jaja
- -1 čaša mlijeka
- -3 češnja belog luka
- -zeleni
- -soli
- -biber
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate skuhati krompir. Da biste to učinili, uzmite malu šerpu, ogulite i operite krompir, narežite ga na sitne komade, stavite u lonac i napunite vodom tako da pokrije krompir. Zakuhajte vodu, posolite, kuhajte dok ne omekša. Nakon kuhanja, ne žurite sipati juhu, ocijedite je u zasebnu posudu i sjetite se krumpira u pireu, dodajte juhu po potrebi. Za sada odvojite krompir, pobrinite se da ga pokrijete poklopcem.
Korak 2
Sad skuhajmo meso. Da biste to učinili, uzmite veliku šerpu, u nju ulijte ulje i dobro zagrijte. U to vrijeme meso narežite na sitne komade, posolite i popaprite, a zatim ga pošaljite u tavu da se prži. Pržite meso 7-10 minuta, a zatim podlijte juhom i dinstajte dok se gotovo ne skuha, kada je meso gotovo spremno, isključite vatru.
Korak 3
Skut protrljajte kroz sito češnjakom, dodajte začinsko bilje i začine, dodajte mlijeko, jaja, sve umutite blenderom. Mrkvu sameljite na ribežu ili u procesoru hrane, pomiješajte jedan dio sa svježim sirom, a drugi sa pireom od krompira.
Korak 4
Zagrijte rernu na 190-200 stepeni. Podmažite lim za pečenje uljem, na dno stavite pire krompir, a zatim meso. Sve prelijte svježim sirom sa mlijekom i začinima. Pospite uljem odozgo. Stavite tepsiju sa krompirom sa mesom u pećnicu i pecite dok ne omekša. Trebala bi se pojaviti zlatna kora.
