Postoji mnogo recepata za pripremu Uskrsa - jela za uskršnji sto. Možete kuhati tradicionalni svježi sir od Uskrsa, a onima koji vole eksperimentirati u kuhinji možete ponuditi recept za kremasti Uskrs. Bolje je uzimati masno vrhnje - od 30%, jer bi trebalo dobro umutiti.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 1 litar kreme;
- - 4 čaše pavlake;
- - 10 pilećih jaja;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 100 g kandiranog voća i oraha;
- - 1 kašičica limunove i narančine kore;
- - vanilin, mleveni kardamom.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite dovoljno veliku posudu, u nju umutite pileća jaja, pomiješajte s pavlakom. Dodajte gustu pavlaku, promiješajte.
Korak 2
Dobivenu smjesu sipajte u šerpu, stavite na umjerenu vatru. Smjesu prokuhajte, kuhajte dok se sirutka ne odvoji, miješajući smjesu sve to vrijeme.
Korak 3
Izlijte masu u gazu, ostavite - tečnost treba da se isprazni.
Korak 4
Gotov svježi sir prebacite u posudu, dodajte šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte.
Korak 5
Dodajte nasjeckane orahe, kardamom i koricu citrusa.
Korak 6
Uskrsno jelo navlažite vodom, prekrijte gazom, stavite u njega masu od skute. Pokrijte vrh rubovima gaze, postavite teret na vrh, uklonite 10 sati na hladno mjesto.
Korak 7
Nakon toga gotov kremasti Uskrs pretvorite u posudu, uklonite gazu.
