Lavash krutoni s punjenjem mogu se poslužiti ne samo za doručak ili ručak, takvi će orijentalni krutoni postati izvrstan međuobrok za prijateljska druženja, zamjenjujući dosadne čips iz trgovine štetnim aditivima.
Neophodno je
- - 1 veliki list jermenskog tankog lavaša;
- - 200 g topljenog sira;
- - 3 češnja belog luka;
- - 100-150 g štapića od rakova;
- - mala gomila kopra;
- - 3 kašike. biljno ulje;
- - 2 jaja;
- - 1 kašičica pšenično brašno (sa slajdom).
Instrukcije
Korak 1
Uklonite štapiće rakova iz celofanske folije i sitno nasjeckajte. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu.
Korak 2
Stavite prerađeni sir u zasebnu posudu i dodajte mu beli luk koji je prošao kroz prešu, dobro izmešajte tako da se beli luk ravnomerno rasporedi po masi sira. Kopar operite u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 3
List pita hleba preklopite na pola, prerežite, a zatim ponovo savijte poluge i prerežite. Trebali biste imati 4 identična pravougaonika.
Korak 4
Premažite krem sir na 1 pravougaonik. Pospite sir nasjeckanim koprom, a odozgo sjeckanim štapićima od rakova. Stavite drugi sloj pita kruha na vrh štapića.
Korak 5
Ponovite isto sa drugim i trećim slojem pita hleba. Pokrijte sve četvrtim i lagano pritisnite dolje. Rezultirajući briket izrežite oštrim nožem na sitne komade.
Korak 6
U posebnoj posudi umutite jaja sa brašnom. Umočite svaki zalogaj u smjesu od jaja i pržite na biljnom ulju s obje strane dok se ne stvori lijepa zlatna kora.
