Za domaćice koje ne vole trošiti puno vremena na pripremu hrane, želim ponuditi prilično jednostavan recept za lavašu od lavaša. Izvrsni ukus ovog izvrsnog jela neće vas ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- - mleveno pileće meso - 500 g;
- - jermenski lavaš - 4 kom.;
- - krema 10% - 100 ml;
- - luk - 1 kom.;
- - pasta od paradajza - 1 kašika;
- - svježi bosiljak - 50 g;
- - sir - 400 g;
- - mlijeko - 400 ml;
- - biljno ulje - 2 kašike;
- - puter - 50 g;
- - pšenično brašno - 2 kašike;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ste u tavu ulili 2 kašike suncokretovog ulja, u njoj pržite očišćeni i sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
Korak 2
Zatim u prženi luk dodajte pripremljenu mlevenu piletinu. Kuhajte ovu smjesu na prilično jakoj vatri 5 minuta uz neprestano miješanje. Zatim dodajte paradajz pastu, sol i biber. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pirjajte rezultirajuću masu, smanjujući vatru, 5 minuta.
Korak 3
Zatim u tavu sa mljevenim mesom dodajte prethodno oprani i nasjeckani bosiljak zajedno sa vrhnjem. Pirjajte smjesu, pokrivenu poklopcem, 7 minuta. Nakon isteka tog vremena, uklonite rezultirajuću masu sa štednjaka, pustite da se potpuno ohladi, a zatim je podijelite na 3 jednaka dijela.
Korak 4
Uzmite praznu tavu i stavite maslac u nju. Kad je vruće, u njemu pržite pšenično brašno 3 minute. Nakon isteka vremena dodajte tamo mlijeka, ali ne odjednom, već u malim obrocima. Smjesu začinite solju i paprom. Kuhajte ga do tada uz neprestano miješanje dok ne zavrije. Kao rezultat, dobit ćete umak čija konzistencija podsjeća na kiselo vrhnje.
Korak 5
Dobivenim umakom namažite posudu za pečenje. Zatim stavite pita hleb, a na njega jedan od dijelova mljevenog mesa. Pospite ovu masu naribanim sirom. Na isti način rasporedite još 2 sloja. Posljednji sloj razlikuje se od ostalih po tome što ga je potrebno samo preliti sosom i posuti ostatkom sira.
Korak 6
Pošaljite jelo da se peče u pećnici čija je temperatura 180 stepeni, dok se ne pokrije rumenom koricom. Lavaš lazanja je spremna!
